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叻沙咖哩醬、鮮蔬咖哩醬、甘味咖哩醬
【餐點食材特色】
堅持以台灣最好的食材,創造出最美味的咖哩。
咖哩,在亞洲是最生活的一道家常菜,印度、泰國、馬來西亞、新加坡、日本的咖哩各有特色,但最大共同點就是以不經矯飾的溫暖用心,烹調出能夠撫慰身心的美味料理,品嚐的瞬間,總能感受到一股難以言喻的幸福感動。
為了追求這樣的境界,《家咖哩》跨越國界、跨越種族、跨越料理、跨越趨勢,融合各家長處,創造出專屬家的幸福咖哩。從南洋咖哩的熱情奔放、法式料理的精緻優雅、日式歐風咖哩的清新樸實,到台灣原住民料理的個性十足,在《家咖哩》通通吃得到!
【叻沙咖哩醬】
新加坡正宗Roxy Laksa,祖傳66年經典配方。
叻沙咖哩被評為死前必嚐之世界十大美食之一,使用蝦米、大蒜、辣椒、南薑、香茅、椰漿等新鮮食材熬製而成。
叻沙醬經比例調配成濃郁的湯頭,再搭配米線、豆包及海鮮(尤以鮮蝦為佳),經典道地Roxy Laksa美味重現!
【甘味咖哩醬】
使用無毒的南薑、薑黃、香茅及洋蔥等新鮮植物研磨熬煮而成,吃的到香料的紮實口感。非常適用於紅肉料理,亦可當拌醬使用。(甜味、五辛素(含洋蔥、大蒜))
【鮮蔬咖哩醬】
鮮蔬咖哩醬是為了素食者而特別調製的醬料,是以薑黃為主要的風味來源,再加上夏威夷果的濃味口感,滿足老饕的嘴。(小辣、薑辣,適合蔬菜、菇類料理,亦可當抹醬使用 )
【創立源起】
2006年,家咖哩正式創立於花蓮起家。
家咖哩創辦人任聿新(Rush)愛上了花蓮的好山好水與環境,決心從台北搬到花蓮,與擁有一身好廚藝的媽媽鄭美惠共同創業。為將南洋咖哩的古法配方及繁複作法完整引進,媽媽更遠赴新加坡拜師學藝,一起努力攜手打造屬於出屬於他們的「家咖哩」。
家咖哩的品牌宗旨始終環繞著「家」的概念,十餘年來堅持與花蓮在地小農,採用以自然農法種植而成的無毒香料及食材,透過「吃」,將「疼惜大地,誠食生活」的理念發揚光大,深植於每個人的心田。
【經營理念】
品牌中心「疼惜大地 誠食生活」
從食物里程的角度來看,選擇吃在地的當令食材,其實就是一種環保。Rush表示,「我發現花 蓮這塊土地,不管是氣候、土壤,還是水源,都 非常適合種香料,種出來的香料,品質更是非常好,就開啟了我要用花蓮產的香料,做出花蓮產的咖哩,讓所有人都能越種越開心,越吃越幸福的想法。後來,我又認識了許多志同道合的夥伴,不知不覺中,大家就這樣一起動起來了!」
於是,《家咖哩》這個名字,從此多了更深一層的內涵。彙集眾人的力量,宛如一個大家庭,供應者及使用者同心協力創作出與眾不同的幸福菜色,消費者則透過實際「餐」與,共同守護台灣這塊土地。
【品名】
[花蓮家咖哩] 特調咖哩醬 任選2、4入(含運)
(口味種類:叻沙咖哩醬、鮮蔬咖哩醬、甘味咖哩醬)
【原產地(國) 】
台灣
【包裝內容 】
詳情見內文
【商品成分】
詳情見內文
【保存期限】
製造日期始一年
【退貨規範】
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【廠商名稱】
鉅玄有限公司
【廠商電話】
(02)2778-8091
【廠商地址】
臺北市信義區基隆路一段155號14樓
【投保產品責任險字號】投保金額非理賠金額
富邦產險0523字第21AML0000271號
【食品登錄字號】
A-182910908-00000-5
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